日本国内で流通している通信販売で購入できるお取り寄せうなぎの90%以上は、大量加工され真空パックで冷凍保存された商品です。
効率や合理性を鑑みると、やむを得ないことでありもちろん美味しくいただけるものがほとんどですが、真空パックによって圧縮されるため身が潰れてしまったり、長期冷凍保存による冷凍焼けなどの品質低下を完全に防ぐことはできません。
地元浜名湖の提携養鰻場を中心に、厳正な管理のもと稚魚から大切に育てられたうなぎを生きたまま直接仕入れております。餌や水質に最新の注意を払い、厳しい検査を通過したうなぎだけが、お客様のもとに届けられます。
浜名湖から、日本各地のうなぎ専門店や高級割烹店などに出荷されていくブランドうなぎの名に恥じぬよう、徹底的な品質管理を行っています。
全てではありませんが、市場に出回るうなぎの中で200gレベルの特大うなぎは、身が固かったり、小骨が気になったり、大味になるなどの理由で訳あり商品として価格が下がるものが多く存在します。
朝じめうなぎは、うなぎの中で特に価値が高いとされる、焼き上がりの状態で150g程度のうなぎのみを厳選してお届けしています。
浜名湖はちょうど関東と関西の中間に位置するため、周辺のうなぎ専門店は、双方の良さを生かしたお店がたくさんありますが、朝じめうなぎは、ふわふわの食感と肉厚な柔らかい身の舌触りが特徴的な関東風の調理でお届けしています。
とびきりのうなぎを引き立たせるのは、やはりタレです。朝じめうなぎは、契約するうなぎ職人のお店に3代にわたって受け継がれた継ぎ足しの秘伝タレを贅沢にたっぷり使用しています。
特徴としては、辛みを抑え、うなぎ本来の味を引き立たせる濃厚なのにさっぱりとしたやみつきになる味わいです。
浜名湖はちょうど関東と関西の中間に位置するため、周辺のうなぎ専門店は、双方の良さを生かしたお店がたくさんありますが、朝じめうなぎは、ふわふわの食感と肉厚な柔らかい身の舌触りが特徴的な関東風の調理でお届けしています。
とびきりのうなぎを引き立たせるのは、やはりタレです。朝じめうなぎは、契約するうなぎ職人のお店に3代にわたって受け継がれた継ぎ足しの秘伝タレを贅沢にたっぷり使用しています。
特徴としては、辛みを抑え、うなぎ本来の味を引き立たせる濃厚なのにさっぱりとしたやみつきになる味わいです。
うなぎが大好きで、年に数回必ず専門店に食べに行くせいか、家で食べる機会がありませんでしたが、息子夫婦からのギフトで初めていただいたときは衝撃でした。お家でこんなにおいしいうなぎがいただけるとは想像もしていませんでした。
このお店を教えてもらい既に家庭用として何度か購入していますが、今年はお中元に利用したいと思っています。
いつも浜名湖のうなぎを土用の丑に取り寄せて家族で楽しんでいましたが、ネットでこのお店を見つけて、朝割きというフレーズに惹かれて初めて購入しました。
新鮮さのせいか、うなぎが良いのかはわかりませんが、あぶらがのってふっくら柔らかい食感はやみつきになりそうです。主人も子供たちも大満足でした！
朝割きといううなぎを販売しているお店を初めて見つけ、浜名湖産ということもあり購入しました。
デパートで毎年夏場に浜名湖うなぎは購入していましたが、それと比べて価格がかなり安かったので、あまり期待はしていませんでしたが、肉厚で脂の乗りもよく、柔らかくて大満足でした。正直この品質の浜名湖産うなぎがこんなに安く購入できるのは驚きです。近々リピート購入させていただきます。
このお店を教えてもらい既に家庭用として何度か購入していますが、今年はお中元に利用したいと思っています。
父の日ギフトとして、実家の父への贈り物として購入したのですが、父からすぐに連絡があり、大絶賛しておりましたので、つられて自分の家庭用として購入しました。想像以上のおいしさで、驚くほどの大きさとふわふわの食感に感服しました。
もうスーパーのうなぎは食べられません。
お届けしてから面倒な調理をせずに、専門店品質の極上うなぎをお召し上がりいただけるのも喜んでいただいている理由の一つです。
調理はいたってシンプル、温めていただくだけであっという間に完成です。
うな丼、鰻重、お酒の肴、おもてなし料理、とっておきの記念日などあらゆる用途で、食卓をとびきり豪華に彩ります。
浜名湖うなぎは、
冷蔵クール便でお届けします。
到着後すぐに-18℃以下で冷凍保存していただければ、
90日間の長期保存が可能です。
解凍後、冷蔵保存の場合は2日以内にお召し上がり下さい。
返品・交換保証
朝じめうなぎは、万全の品質管理のもと、自信を持ってお届けさせていただいておりますが、
万が一品質に問題があったり、ご満足いただけなかった場合は、
返品や交換対応をさせていただきます。
到着より2日以内にご連絡をいただき、弊社宛に着払いでご返送下さい。